TARTINE CU CREMA DE BRANZA SI SUNCA

O idee de aperitiv, simpla, la indemana si foarte gustoasa.
Asezata pe diverse forme taiate din felii de paine, poate fi chiar de mare efect.

Ne trebuie:

200 g crema de branza Philadelphia
50 g unt
100 g sunca presata
2 oua fierte tari
3 fire ceapa verde
1/4 ardei rosu
sare, piper dupa gust

Cum se face:

Untul si crema de branza, la temperatura camerei, se spumeaza impreuna cu ajutorul unui mixer.
Sunca, ouale, ceapa si ardeiul se taie in cubulete foarte mici.
Ardeiul se stoarce foarte bine inainte de a-l pune in compozitia de branza

deoarece lasa foarte multa apa. Toate ingredientele se amesteca bine impreuna.

Din compozitie se formeaza rulouri (batoane)

care se strang foarte bine in folie de plastic si se dau la rece.

Inainte de a taia feliute pentru a servi este indicat
sa se puna timp de 5-10 minute la congelator; in acest fel va fi mult mai usor de taiat
felii perfecte (sau mai putin perfecte, asa ca ale mele…).
Fiecare felie se aseaza pe o felie de paine care a fost decupata in prealabil cu o forma de fursecuri (sau, in lipsa, merge si cu un pahar rotund).
Eu le-am facut stelute din paine neagra…
Daca vreti, le puteti orna cu bucatele de castravete sau cu orice altceva.