shopify site analytics
SORBET DE CAISE - Edith's Kitchen
Print Friendly

sorbet de caise

Nu sunt un fan al inghetatei, din cauza asta nu am pe blog retete de inghetata…

Insa cu sorbetul… este altceva. Ma declar fan! Daca nu ati incercat pana acum, este timpul,

va asigur ca nu o sa va para rau. Va fi love at… birst bite!! Smile  Si nu se face greu deloc.

Ne trebuie:

cca 10 caise mari bine coapte

4-5 lg de zahar

50 ml apa

2 lg zeama de lamaie

un praf de sare

1 lingura whisky/vodca/tequilla

blender

masina de inghetata (nu e musai, dar ajuta)

Cum se face:

Alegeti caisele bine coapte si de preferat romanesti , ca sa fie cat mai aromate.

Tineti caisele la frigider 1-2 ore inainte de preparare si folositi apa rece.

Taiem caisele bucati potrivite (in 6-8) si le punem in blender impreuna cu zaharul, apa, zeama de lamaie, sarea si whisky-ul (in cazul meu).

Mixam pana amestecul devine fin si omogen.

Whisky-ul (alcoolul in general) are rolul de a pastra sorbetul cu o textura cremoasa si impiedica formarea acelor de gheata.

Punem amestecul in masina de inghetata (al carui bol a stat la congelator conform instructiunilor de pe ambalaj)

si lasam sa mearga 30 min.

Untitled-1

Vom obtine un amestec semi-inghetat pe care il putem consuma asa

sau il punem la congelator in caserole de plastic, acoperite, pt cca o ora.

Daca nu aveti masina de inghetata (si eu am cumparat de curand..), puneti amestecul obtinut intr-un bol de plastic, dati la congelator

si mixati cu mixerul in ea din 30 in 30 de min, de 2-3 ori, apoi o lasati pana ingheta.

Nu va fi la fel de fina ca cea obtinuta la masina de inghetata, insa gustul va fi la fel de bun.

Punem in cupe de inghetata si serviiim cu poftaaa.

Recee, buuun si aromat, este tot ce-ti poti dori intr-o zi de vara torida.

Enjoy!

sorbet de caise 1

Publicat in categoria DESERTURI, INGHETATA - SORBET
Aboneaza-te la newsletter

Primesti pe email cele mai noi retete!

 

17 Comentarii:

  1. Yummy!!! Arata superb…As savura o cupa pe nerasuflate. Pupici!!!

  2. FOARTE BUN! DACA MA GANDESC BINE AM SA FAC ZILELE ASTEA! PUP!

  3. yummy arata divin!am facut cu mango dar sigur urmeaza asta cu caise.

  4. Foarte aromat!Am pus si eu la cale unul cu piersici!pupici!

  5. nici eu nu sunt fan inghetata , dar fac ptr ceilalti doritori , am facut si eu serbet de pepene , dar asta de caise ma da gata , ador aceste fructe aromate … promit ca-l voi face si eu !!!!

  6. Anonymous says:

    Buna Edith,

    Spune-mi te rog ce fel de aparat de facut inghetata ti-ai cumparat? Esti multumita de el?
    Ce trasaturi are si cat te-a costat?

    Multumesc mult.
    Mihaela

  7. gata…fac !!! mersiiiiii…..

  8. Un vis frumos intr-o parfumata zi de vara!! adorabil sorbet!! pupici

  9. Fetele, va pup, ma bucur ca va place. E tare tare bun 🙂
    Multumesc de vizita 🙂

  10. Mihaela, imi pare rau, se pare ca mi-a scapat comentariul tau.
    Masina mea de inghetata este asta: http://www.emag.ro/aparate-preparat-desert/aparat-de-facut-inghetata-ariete-gran-gelato-638–pGranGelato638?EMAGROSESSID=1f665e4b1941291361dd3f41880f253a
    Dar din cate vad nu face parte din oferta emag (zic ei) Eu de aici am luat-o… a fost singurul loc unde am gasit. A fost in jur de 170 de lei si este ok, am folosit-o doar de 2 ori. Oricum iese cremoasa inghetata, fata de cea congelata doar la congelator.
    Va mai trebui pusa la congelator dupa ce o faci la masina, cam 1-2 ore.. daca vrei sa iei cupe frumos din ea.
    Sper ca ti-am fost de folos.

  11. asa cum am promis :):) .. am reusit sa fac sorbetul si sa-l postez 🙂 , a iesit fff aromat si fff delicios … ms Edit’h !!!!
    o zi frumoasa!!!

  12. Cat, ma bucur ca ti-a placut! Sa-ti fie de bine! 🙂

  13. Fara sa mai clipesc as servi unul chiar acum!

  14. buna edith, stiu ca nu e sezonul inghetatei dar eu mi-am cumparat de curand aparat de facut inghetata delonghi si din pacate sunt foarte dezamagita ca nu-mi iese inghetata. cuva trebuie sa stea in congelator la -18 grade Celsius timp de 14-16 ore (zic ei). la tine la cate grade trebuie sa o tii? poate e de vina frigiderul meu care nu ingheata foarte tare…
    multumesc.

    • Simona, incearca sa il lasi mai mult la congelator – 24 h.. Poate congelatorul tau nu ingheata asa tare. Nu stiu ce sa iti spun, eu am folosit de 2 ori masina de inghetata doar. Nu stiu cate grade sunt in congelatorul meu.
      Oricum, dupa ce inghetata ingheata in masina, o mai poti baga putin in congelator (30-40 minute)

Adauga comentariu