shopify site analytics
SHAKSHUKA CU VINETE - Edith's Kitchen
Print Friendly

shakshouka cu vinete

Ati vazut cred ca imi place combinatia de oua cu sosuri de legume, aici si aici

asa ca reteta de astazi nu mai reprezinta nicio surpriza.

Este un fel de mancare oriental consumat de obicei la micul dejun

(insa eu l-ammancat la pranz, ceea ce va recomand si voua).

Poate fi consumata si in dieta Dukan (eliminand uleiul).

Ne trebuie:

1 ceapa

3 linguri ulei de masline

1 ardei gras rosu

1 vinata mica

3 rosii

1 lingurita rasa curry

1 lingurita rasa ras-el-hanout

4 catei de usturoi

1 ardei iute (optional)

2 oua

sare, piper

– pt 2 portii –

Cum se face:

Calim ceapa tocata marunt in ulei pt 3-4 minute.

(eu am sarit peste pasul asta, pentru ca sa fie conform dietei Dukan, si am inabusit-o cu 4-5 lg de apa)

Adaugam apoi ardeiul gras tocat cubulete, vanata taiata cubulete potrivite , ardeiul iute taiat rondele si lasam totul acoperit inca 3-4 minute.

Adaugam rosiile (curatate de coaja si taiate bucati) si lasam sa fiarba acoperit cca 5 min.

Adaugam cca 100 ml de apa, condimentele (eu nu am avut ras-el-hanout) si lasam sa fiarba acoperit, la foc mic, inca 15-20 minute.

Adaugam usturoiul taiat rondele. Omogenizam.

Spargem deasupra 2 oua, presaram putina sare si piper, acoperim cu capacul si lasam 2-3 minute in funcite de cat de tare ne place galbenusul.

Am mancat cu paine dukan coapta pe hartie de copt in strat de 2-3 mm si taiata triunghiuri.

Bun-bun.

Enjoy!

shakshouka cu vinete 1

Multumesc pentru reteta, Simona! πŸ™‚

Publicat in categoria BUCATARIE INTERNATIONALA, RETETE DUKAN
Aboneaza-te la newsletter

Primesti pe email cele mai noi retete!

 

16 Comentarii:

  1. Reteta aceasta nu sufera amanare! In week-end o pregatesc!

  2. Arata incredibil de bine,sigur mi-ar place o portie generoasa πŸ˜€ !Pupici

  3. Uiuiui ce bine arata!
    Pozele sunt superbe,tigaie super apetisanta:-)imi place tot.
    Te pup,zi faina sa ai.

  4. Iubesc blog-ul tau!!! Gatesc aproape in fiecare zi dupa el! Iti multumesc ca existi! Te pup!

  5. Oh, my god, arata minunaaaaaaaaaat! <3 puuup

  6. Am incercat reteta si a fost delicioasa.

  7. Pur si simplu delicioasa! Abia astept sa o refac! πŸ™‚

  8. Va multumesc frumos pentru vizita, ma bucur ca va place. E tare, tare buna πŸ™‚

  9. ooo ce faina reteta, edtih….minunata! mi s-a facut fomica brusc..o fac si eu in weekend..pup

  10. Buna Edith!Am o intrebare: cum alternezi PL/PP in croaziera? Multam!

  11. Am facut si eu in seara asta. Tare bun! Numai ca n-am gustat ardeiul din timp si era cam iute. S-am mai pus si ardei iute! :)) A fost un pic prea hot dar totusi bun. O s-o mai fac! Noroc de tine, Edith, imi mai dai idei in dieta asta ca de multe ori chiar nu stiu ce sa mai mananc. Tu ma inspiri!

    Alexandra

Adauga comentariu