Pizza cu blat de carne

Astazi avem o reteta dedicata in special carnivorilor: pizza cu blat de carne. Pe cei care prefera mai mult

legumele ii invit sa incerce pizza la tigaie (daca nu ati facut-o inca…).

Pizza de astazi, este o varianta mai deoebita pe care italienii o numesc “mizza” si care are blat din carne tocata

si nu din aluat cu faina. Merge de minune pe o vreme ploioasa ca cea de astazi, langa un bol de salata 🙂

Dupa preferinte, puteti adauga ca topping ciuperci, porumb, bucati de ardei gras, ceapa, masline…

Poate fi consumata si in Dieta Dukan.

Ne trebuie:

Pentru blatul de carne:

500 g carne tocata (eu am folosit de vita)

2 catei de usturoi

1/3 legatura patrunjel

5 oua de prepelita (sau 1 ou gaina)

2 linguri tarate de ovaz

1 lingura tarate grau

sare, piper

Pentru sos:

o conserva rosii in bulion

1 lingurita xylitol (optional)

1/2 lingurita oregano uscat

sare, piper

Pentru topping:

200 g branza dulce 0,2 % grasime  + 1/4 lingurita sare

sau telemea dukan

Pentru sosul de rosii  am folosit conserva de rosii de la Sun Food – conserve 100% sanatoase

Cum se face:

Sosul:

Punem continutul conservei intr-o sita si presam cu lingura pentru a indeparta mare parte din lichid.

Intr-un bol punem rosiile, adaugam oregano (sau orice alt condiment preferati), usturoi, sare, piper

si xylitol (optional – eu pun zahar in toate sosurile de rosii).

Blatul:

Amestecam canea tocata, ouale de prepelita, usturoiul pisat, patrunjel, taratele, sare, piper.

Punem amestecul de carne intr-un cerc de cca 29 cm si inaltime de grosime de cca 1-1,3 cm ,

pe hartie de copt, pusa in tava de la aragaz.

Punem sosul peste blatul de carne si branza dulce amestecata cu sare din loc in loc.

Presaram deasupra fulgi de chiili (optional)

Coacem la cuptorul preincalzit la 180C pentru cca 35-40 minute.

Dupa coacere, pizza se va strange, a mea a ramas la 24 cm.

Se feliaza de preferat cand se mai raceste.

O puteti pregati din carne de pui sau amestec vita+porc.

Enjoy!