web analytics

PEPERONATA

Print Friendly

peperonata

Astazi avem in meniu o reteta italiana, simpla, cu putine ingrediente, gustoasa si aromata si de post.

Era cazul sa mai vin si cu retete noi de post, desi cred ca si cele deja existente pe blog va sunt folositoare.

Ne trebuie:

8 bucati ardei gras

3 cepe rosii

400 g suc de rosii

2 catei de usturoi

ulei

sare, piper

(pentru cca 3 portii)

Cum se face:

Taiem ardeiul gras in fasii groase de 2 cm. Ceapa se toaca solzi.

Punem ceapa la calit in 4-5 lg de ulei si lasam pe foc cca 10 minunte,

amestecand din cand in cand fara sa lasam sa se rumeneasca.

Punem usturoiul pisat sau tocat apoi ardeiul.

Untitled-1 (2)

Lasam sa fiarba cca 15-20 de minute, amestecand din cand in cand.

Adaugam sare, apoi sucul de rosii si mai lasam sa fiarba cca 10 minunte.

Se serveste rece de preferat. Este minunata cu paine prajita.

Se pot face si bruschette cu acest topping.

Enjoy!

peperonata 1

 

17 Comentarii:

  1. Doar ce mi-ai dat o idee excelenta! Sunt fan al combinatiei ardei-ceapa :D

  2. cred ca e foarte buna mancarica ta. Pupici

  3. belissima, buonissima :)
    iubesc reteta asta!

  4. Edith, tocmai ce am terminat mancarica de ardei si ciuperci, tot o varianta a acestei retete. Mi-ai facut o seara foarte placuta, ieri!

  5. Fetele, ma bucur ca va place, e bunuta tare :)

  6. Kim, si cu ciuperci cred ca a fost minunata :)
    La ce te referi cand spui ca ti-am facut o seara placuta? :)

  7. Usturoiul tre sa faca treaba buna! Arata tare bine! Eu as servi-o cu piure si mamaliguta. Sper sa gasesc si eu ardei rosii s-o incerc.

  8. Ionela, nu trebuie neaparat sa folosesti ardei rosii. Folosesti de care ai, chiar si gogosari… :)

  9. Si ca sa fie buna tare cu mamaliguta, cred ca ar trebui sa adaugi usturoiul in ultimele 3-4 minute de fierbere sa ramana gustul mai pronuntat. Eu asa as face :)

  10. Arata demential! Si eu o am in plan pentru zilele viitoare. Pup

  11. buna Edith… vizitez de ceva timp blogul tau…e foarte inspirant:) doar ca de cand te vizitez asa des, am devenit “caarnivora”:))

    data asta am incercat Peperonata…a iesit super buna,dar cred ca data viitoare am sa coc ardeii si am sa ii cojesc ;) faci o treaba buna:) spor in continuare

  12. Laila, daca ai rabdare, o sa iasa minunata cu ardei copti! :)
    Multumesc si te mai astept.

  13. Ungureste, asta e lecso, adica lecio, cam asa se citeste! E super bun!

  14. E absolut divina reteta,iti multumesc din suflet,am facut-o de trei ori la rand si tot nu m-am saturat!!

  15. Arata incredibil de bine in poza!

Raspunde

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>