shopify site analytics
Edith's Kitchen - Retete culinare

Maioneza de post

Maioneza de post

Desi astazi sunt Floriile, deci este dezlegare la peste, suntem inca in post pentru o saptamana, asa ca v-am adus o reteta de maioneza de post pe baza de aquafaba (apa de la conerva de naut). Iese o minunatie batoasa pe care o putem aroma cu usturoi bineinteles. Eu am […]

 
 

Drob cu gulie si carne tocata

Drob cu gulie si carne tocata

Imi plac guliile si le mananc des in varianta cruda, cu sau fara sare, insa nu le folsisem niciodata la gatit. Cand am aflat reteta asta de drob cu gulie si carne tocata de la mama, am zis ca sigur va fi pe gustul meu. Si asa a si fost. […]

 
 

Falafel

Falafel

Suntem in plin post, asa ca o idee la indemana, delicioasa si satioasa sunt chiftelutele de legume, astazi reteta de falafel. Am ales sa nu le prajesc in baie de ulei, asa cum se fac in mod traditional, pentru ca absorb mult ulei. Am pus doar cateva linguri de ulei […]

 
 

Gris cu lapte

Gris cu lapte

Nu stiu voi, insa pe mine grisul cu lapte ma duce cu gandul la copilarie, la mama, la diminetile in care mi-l pregatea, cald si gustos. Acum il putem prepara cu diverse arome, cu scortisoara sau cardamom, vanilie, rom, coaja de lamaie sau portocala, servi cu dulceata sau cu fructe […]