web analytics

MANCARE DE ROSII

Print Friendly
Tomatoes stew
Ador mancarea de rosii. Vara o mananc rece, dar imi place la fel de mult si iarna.
Ne trebuie:
cca 1,5 kg de rosii
2 cepe mari
1 ardei gras
ardei iute (daca va place putin picanta)
patrunjel
ulei
sare, piper
(pentru 4 portii)
Cum se face:
Taiem marunt ceapa
si o calim in putin ulei.
(eu cum sunt la dieta si nu am folosit ulei, am fiert-o, a iesit foarte buna si asa).
Punem si ardeiul taiat cubulete la calit apoi punem peste ele apa (de preferat calda/fierbinte) si sare si lasam sa fiarba.
Intre timp spalam bine rosiile, le crestam cca 1 mm adancime
si le oparim in apa clocotita pt cca 2-3 minute.
Procedam asa pentru a curata foarte repede coaja rosiilor.
Le scoatem cu o spumiera si le lasam sa se raceasca putin. Le curatam de coaja si cotor.
Le taiem in 4 (ale mele au fost micute) sau mai multe si le punem la fiert intr-o craticioara separat.
Le lasam sa fiarba cca 15-20 min apoi le punem peste ceapa cand este aproape fiarta.
Lasam sa fiarba pana cand rosiile sunt complet fierte. Piperam spre sfarsit.
Stingem focul si punem patrunjelul.
 

10 Comentarii:

  1. Astea sunt poze facute cu noul Canon? Arata excelent! Ce lentile ai folosit?

  2. @Monica: Da :) Esti draguta tu dar nu e cine stie ce, este printre primele poze facute cu el. Si printre putinele la mancare. Intru f rar in bucatarie in ultima vreme :D
    Mai mult fac poze pe afara… cat mai este cald.
    Am lentila din kit deocamdata, de 18-55 mm.

  3. Buna ziua,
    Mi-am permis sa va contactez prin intermediul unui post, pt. ca nu am gasit pagina de contact pe site-ul dvs.
    Va trimit acest mail in vederea unei posibile colaborari.
    Ofer link pe prima pagina catre site cu conditia ca si dumneavoastra
    sa faceti acelasi lucru, in cazul in care nu dori sa puneti link pe prima
    pagina a site-ului si aveti alta categorie unde aveti link-uri partenere
    astept sugestii pe mail: admin@retete-slabit.net sau tel. 0733999061
    Retete de slabit este cuvantul pentru care doresc link iar site-ul este
    http://www.retete-slabit.net sau puteti folosi urmatorul link:
    Retete de slabit
    Multumesc anticipat si astept raspuns in care sa includeti si link-ul pe
    care o sa il introduc catre pagina dumneavoastra daca sunteti de acord cu
    propunerea de mai sus.

  4. Sigur ca da, cu placere :)

  5. M-ai convins sa mai intru si eu prin bucatarie. Am evitat sa “bucataresc” mai mult din lipsa de inspiratie, insa tu m-ai convins ca se pot face si minuni. Merci!

  6. Draga mea, gătești minunat! Rețeta e impecabilă! Azi am făcut un tort, poate treci pe la noi să papi o felie :)

  7. Tanti Jeni, nu e chiar asa, insa eu iti multumesc. Sugur ca o sa trec pt o flie de tort, oricand :))
    Merci de vizita si te mai astept!

  8. Dana, ma bucur :) Sper sa gasesti inspiratie pe gustul tau la mine :)
    Te mai astept!

  9. Gustoase retete!
    Am un pont de la bunica pentru decojirea rosiilor, foarte eficient pentru cele de gradina: apasati putin cu dosul cutitului pe toata suprafata rosiei (ca si cand ati decoji-o), pentru a desprinde coaja de pulpa, apoi coaja se va lua pur si simplu, cu o mica taietura de inceput. Eu asa procedez si merge de fiecare data.

Leave a Reply