shopify site analytics
Lemon curd Dukan - Edith's Kitchen

Lemon curd Dukan

Print Friendly

lemon curd Dukan

Nu stiu voua, dar mie imi place aroma de lamaie si lime. Mult. Ati observat cred, ca am destule dulciuri cu aromele astea.

Astazi avem un soi de lemon curd dietetic, in varianta Dukan, un desert lejer si racoros pe care il putem consuma

chiar daca nu tinem dieta. Rece, la vara, va fi si mai minunat! πŸ™‚

Ne trebuie:

1 lamaie (sucul si coaja)

1 lg cu varf de amidon

2 galbenusuri

150 ml lapte 0,1%

4 lg xylitol

60-80 g branza dulce (Lacteea 0,2% am folosit)

un praf de sare

un varf de cutit turmeric (pt culoare – optional)

– cantitati pentru o portie –

Cum se face:

Radem coaja de lamaie, apoi stoarcem zeama.

Amestecam intr-un bol mic zeama de lamaie, amidonul, turmericul, Β sarea, xyitolul si 50 ml lapte. Omogenizam.

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile si 100 ml lapte si punem pe foc amestecand cu un tel, pana se incalzeste,

apoi turnam peste el amestecul de amidon si amestecam in continuare cu telul pana se ingroasa (2-3 minute).

Adaugam la sfarsit coaja de lamaie rasa si omogenizam.

O lasam sa se raceasca si adaugam peste ea branza si omogenizam din nou cu telul.

Servim in boluri, cupe de inghetata, pahare, etc πŸ™‚

Buna si racoroasa.

Enjoy!

lemon curd Dukan 1

Nota: eu am pozat-o pe a mea a doua zi, pentru ca am facut-o seara si nu aveam lumina.

A doua zi era moale, dar in ziua cand o faceti nu va fi asa πŸ™‚

Puteti pune in crema 1-2 foi de gelatina si sa o folositi sa umpleti o rulada dukan πŸ™‚

Puteti folosi lime sau portocala in loc de lamaie. In cazul portocalei, nu puneti tot sucul, pentru ca va iesi prea lichida.

Publicat in categoria RETETE DUKAN
Aboneaza-te la newsletter

Primesti pe email cele mai noi retete!

 

5 Comentarii:

  1. Ciao Edith,
    iti fac complimente inainte de toate ,pentru blog si pentru toate bunatatile pe care le-am “furat” de la tine, Vroiam sa stiu daca in loc de xylitol ,pot sa folosesc stevia(indulcitor) sau sirop de artar, agave ?
    Multumesc
    Elena.

    • Elena, iti multumesc pentru civintele frumoase. Ma bucur ca ai gasit retete pe gustul tau la mine.
      Daca tii dieta Dukan, poti folsi stevia. Daca nu tii dieta, poti folsoi sirop de artar sau agave πŸ™‚

  2. Te felicit pentru toate retetele – sunt de mare folos si o adevarata sursa de inspiratie! De curand am inceput si eu sa tin Dieta Dukan iar cu ajutorul tau dieta e mai usoara! Multumesc!

  3. wow am dat peste raiul Dukan, Felicitariiiiiiii, de cand caut ceva serios de calitate :). Blogul tau e superb.

Adauga comentariu