shopify site analytics
Cupcakes cu ananas - Edith's Kitchen
Print Friendly

cupcakes cu ananas_pink hon60

Astazi ne delectam cu ceva dulce, aromat si frumos. Imi plac mult cupcake-urile.

Voua nu? Le putem face in “n” combinatii, colorate, aromate, pufoase, cremoase.

E tot ce imi pot dori de la un desert.

Ne trebuie:

160 g zahar

115 g unt

2 oua

2 lgt extract de vanilie

2 lgt praf de copt

1 praf de sare

180 g faina

85 ml lapte

esenta de ananas

bucati de ananas din compot 

Pt frosting:

300 g mascarpone

50 ml frisca

3-4 lg zahar pudra (sau dupa gust)

esenta de ananas

Pentru ornat:

50 g ciocolata neagra

2-3 bucati de ananas din compot

Am folosit compot de ananas slab indulcit de la Sun Food

conserve ananas

 Cum se fac:

Puneti hartiile de muffins in tava speciala de muffins si lasati deoparte.

Amestecam intr-un bol ingredientele uscate: faina, praful de copt si sarea.

Intr-un bol mixam untul (aflat la temperatura camerei) cu zaharul pentru 1-2 min.

Adaugam ouale pe rand si vanilia, mixand continuu pana obtinem o compozitie omogena.

Adaugam peste compozitia de unt ingredientele solide si mixam in continuare, pana la omogenizare.

Adaugam apoi laptele incet, mixand incet, doar pana la omogenizare, nu mai mult.

La sfarsit adaugam cateva picaturi de esenta de ananas si omogenizam.

Nu puneti prea multe picaturi, pentru ca este puternica si veti mai adauga si in frosting.

Punem compozitia in forme (eu am folosit o cupa de inghetata, merge foarte bine si repede).

Umplem doar 3/4 din hartiuta de muffin, pentru ca vor creste. In fiecare punem cate

2-3 cubulete mici de ananas.

tava cupcakes

Coacem la cuptorul preincalzit la 180 grade pt 20 de minute (si nu mai mult).

Lasam sa se raceasca pe un gratar cca 40-50 de minute inainte de a le pune frostingul.

Frostingul:

Batem frisca. Mixam mascarponele aflat la temperatura camerei cca 1 minut

impreuna cu zaharul pudra. Apoi adaugam frisca batuta (2-3 lg) si amestecam usor cu lingura.

Punem crema obtinuta intr-un sac a poche si ornam cupcakes-urile dupa ce s-au racit.

Am topit ciocolata intr-un bol metalic mic, si am dat prin ciocolata cubulete mici de ananas

din compot, pe care le-am pus pe o farfurie si le-am bagat cateva minute la congelator apoi le-am

pus in varful cupcake-urilor.

Restul de ciocolata topita am pus-o intr-o punguta si am ornat cupcakes-urile.

Asta-i tot!

cupcakes cu ananas 1

Enjoy!

cupcakes cu ananas 2

———————————————————————————————————————–

banner concurs Sun Food

Edith’s Kitchen impreuna cu Sun Food conserve sanatoase, are din nou un cos plin

cu conserve pentru un norocos dintre voi.

Conserve sanatoase Sun Food, in valoare de 50 lei!

Ce trebuie sa faceti: dati like paginii de Facebook Sun Food, dati like paginii Edith’s Kitchen si

lasati un comentariu la aceasta postare cu numele cu care ati dat like si link catre profilul vostru de FB,

pana pe data de 17 ianuarie, ora 24.00,

iar eu pe data de 18.01.2013 voi anunta castigatorul in aceasta postare,

castigator extras cu ajutorul www.radom.org.

Bafta! 🙂

Castigatoarea cosului cu conserve sanatoase de la Sun Food este:

Roxana Craciun

roxana craciun

Roxana, felicitari! Te rog sa imi trimiti un e-mail cu adresa ta postala completa pentru a primi pachetul

de la Sun Food, la adresa: edithfrincu (@) yahoo . com  in termen de 48 ore.

In caz contrar, voi extrage un alt castigator.

Multumesc tututor pentru participare si va astept la urmatorul cos cu conserve 🙂

Aboneaza-te la newsletter

Primesti pe email cele mai noi retete!

 

79 Comentarii:

  1. Buna Edith! Felicitari pentru reteta si multumim pentru concurs.
    Am dat like pe facebook cu numele Nioka Niokel.
    http://www.facebook.com/pnioka

    Bafta tuturor la acest concurs delicios si gustos!

  2. Foarte frumoase! Am gasit felurite retete de cupcakes si am incercat cel putin trei diferite cu faina diferita :). Zi-mi, te rog, ce fel de faina folosesti tu? De asemenea, doresc sa particip la concursul organizat cu Sun food si am dat like cu numele Oana Popa( http://www.facebook.com/monogina )

  3. foarte bune prajiturelele!
    am dat like cu numele Dia.daria
    http://www.facebook.com/dia.daria

  4. Foarte frumoase! <3

  5. La multi ani si un 2013 delicios 🙂
    Like cu numele Simona Postolache.
    https://www.facebook.com/simona.postolache

  6. AnaGabi Utzan
    Arata foarte bine cupcakes-urile!!

  7. Iubesc conservele Sun Food ,sunt foarte bune si sanatoase.Iar blogul tau este o insipratie pentru mine
    Miclescu Mirela
    http://www.facebook.com/miclescu.mirela

  8. Saliu…hop si eu…ca nu pre aparticip la concursuri din astea…
    like si colo si colo…cu numele de-l stii , Alice Ciobanu
    https://www.facebook.com/alice.ciobanu.1

    bafta (mie) sa fie!

  9. am dat like , fb: Mary Anton
    link:https://www.facebook.com/Antonmarilena
    multumim pt concurs

  10. par deliciose si f sofisticate!!

    Alina Pogor Axinte
    http://www.facebook.com/alinapogoraxinte

  11. Deja salivez! Arata foarte bine!!!
    De abia astept sa le incerc!
    Le-am incercat si cele cu cappucino si nu ma mai puteam oprii din mancat 🙂
    Numai ca frostingul nu a fost atat de frost 🙂 au stat la frigider 6 ore

  12. Arata foarte bine, nici nu iti vine sa le mananci 🙂
    Ana Naghi
    https://www.facebook.com/ana.naghi

  13. Minunate cupcakes-urile!!
    Ionela Puiu
    http://www.facebook.com/ionela.puiu.9?ref=tn_tnmn

  14. Buna Edith! Felicitari pentru reteta si multumim pentru concurs.like si share fb.pop aurelia,https://www.facebook.com/pop.aurelia.5

  15. Arata super bine!
    Mincioaga Elena
    http://www.facebook.com/elena-ovidiu mincioaga

  16. Sunt super bune – trebuie sa le incerc si eu
    Dany Stoica
    https://www.facebook.com/dany.stoica.56

  17. arata foarte bine cupcakes-urile,imi lasa gura apa
    Simona Roba
    https://www.facebook.com/simona.roba

  18. am dat like cu numele Ani Emanuela Sala

  19. Am trecut sa ma servesc cu o bunatate d-asta frumoasa, si am dat peste un concurs! 🙂
    Simona Kitchen – http://www.facebook.com/simona.kitchen

  20. Buna,

    Ador site-ul tau! Tot timpul gasesc ceva din care sa ma inspir!

    Numele cu care am dat like este: Violeta-Cosmina Boaca si link catre profilul meu de FB este :

    https://www.facebook.com/violetacosmina.boaca

    Bafta tuturor!

  21. Mihaela Neacsu says:

    Mihaela Neacsu
    http://www.facebook.com/MichaelaNeacsu

    Am dat like la ambele pagini mai demult. Briosele arata super!!!

  22. Nicoleta_p says:

    http://www.facebook.com/nicole.pavel
    Am dat like cu numele Maria-Nicoleta Pavel.
    Am si o intrebare, unde gasesc esenta de ananas? Si daca nu gasesc, ce pot pune in loc?

  23. Felicitari! Sa o incercam si pe aceasta! Cu siguranta este o reteta f buna! Am dat like la Sun Food. La tine era dat like deja de mult!
    http://www.facebook.com/alina.stancu.121

  24. Delicioase si foarte frumoase cupcake-urile!
    https://www.facebook.com/allday.cooking?ref=tn_tnmn
    FB alldaycooking

  25. Sunt adorabile, iar prezentarea e minunata, ca intotdeauna!

    Like cu numele Carmen Tobias
    http://www.facebook.com/carmen.tobias.35

  26. Panait Elena says:

    arata super…de care frisca ati folosit?
    Like pe FB cu numele de Panait Elena
    https://www.facebook.com/panait.elena.1

  27. Marginean Alina says:

    like paginilor MARGINEAN ALINA

    https://www.facebook.com/marginean.alina

  28. https://www.facebook.com/edisonn.cg
    nume fb: catalina gabriela

  29. Minunata prezentarea dupa cum ne-ai obisnuit. Imi place mult ideea de oranat cu cubulete de ananas date glazurate. Am sa o fur si eu 🙂
    Am dat like cu profilul Simona Stefanuca dar nu stiu daca imi este public
    https://www.facebook.com/simona.stefanuca

  30. E dat like cu Adina Ciocalau (Mitinita)
    Tare aratoase sunt cupcakes-urile astea!

  31. Elena Badescu (Skilene)
    http://www.facebook.com/skilene

  32. Buna Edith,

    Paginii tale i-am dat like de foarte mult timp. Numele meu pe fb este Alex Chu ( https://www.facebook.com/alex.chu.5688 ).
    Minunate retete si atat de bine explicate. 🙂

    Multumim!

  33. veronica tache says:

    Buna ! Cum spuneam, arata super !
    http://facebook.com/vera.tache

  34. fb: Cristea Violeta Elena
    https://www.facebook.com/cristea.violetaelena
    pe cat de aratoase sunt cupcakes-urile, cred ca pe atat de gustoase sunt

  35. Buna Edith, am dat like de pe fb meu, Maria R Ci http://www.facebook.com/rosu.maria.547
    Sper sa am ocazia sa fac si eu asemenea frumuseti cu ananas de la SunFood 🙂

  36. http://www.facebook.com/gina.daniel.16

    chiar am facut cateva retete

  37. Facebook/luiza petrica(luiza.simion5)

  38. edith, cat zahar pudra la frosting?

  39. Buna Edith! vreau sa incerc aceste minunate muffins,dar vreau sa te intreb,daca le fac vineri seara…se pastreaza intact frostingul,pana sambata dimineata,cand o sa le duc la o petrecere? multumesc,marina

  40. Buna Edith, eu tocmai ce am facut caupcakes-urile astea (nu stiu cum au iesit, gust eu maine)…dar am o problema…. cat zahar pudra punem la frosting? Cred ca ti-a scapat (eu o sa tot gust pana imi place :)).

    • Vero, ai dreptate, mi-a scapat. Cred ca 3-4 linguri am pus. Este cel mai bine dupa gust, unii prefera deserturile f dulcii altii dimpotriva 🙂

  41. cate cupcakes ies din ingredientele mentionate?

Raspunde

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*