web analytics
Print Friendly
Am facut ciorbica asa cum o face mama pentru ca mie asa imi place muuuult.
Deci consultant de specialitate: mama Photobucket

Ne trebuie:
3-4 legaturi medii de stevie
(in functie de oala in care facem si de cat de groasa ne place sa iasa)
2 cepe
2-3 fire de ceapa verde
orez
2 linguri de bulion
2 oua
2-3 linguri de smantana
leustean, patrunjel, marar
1 cana de bors
sare, piper, uleiCum se face:
Spalam stevia si rupem nervura centrala a frunzelor (indoim frunza pe nervura si rupem ambele parti ale frunzei odata- sper ca se intelege…). Punem apa la fiert si oparim frunzele, pe rand, cate o mana, 1-2 minte cat sa isi schimbe putin culoarea. Le lasam la scurs intr-o strecuratoare.

Calim ceapa si ceapa verde in putin ulei, apoi punem stevia taiata in prealabil (mie nu-mi place sa ramana prea mare in ciorba).
Umplem ciorbita cu apa fierbinte (atata cata zema dorim sa iasa – daca puneti bors, mai tineti cont si de aceasta cantitate de lichid) si o lasam sa fiarba cca 10 min apoi punem orezul, sare, piper, delikat (eu pun si o jumatate de lingurita de zahar ca la toate mancarurile).

Dupa aceea punem 2 linguri de bulion si borsul si mai lasam putin sa fiarba.
Batem ouale cu smantana, le punem si pe ele in ciorba, mai lasam 5 minute si adaugam verdeata tocata marunt.

Este o ciorbica usoara si racoroasa ce poate fi mancata si rece si calda. E ff buna cu ceapa.
Noua ne place mult.

 

13 Comentarii:

  1. un deliciu racoros.
    o zi minunata iti doresc

  2. si tie, james! :)

  3. Arata minunat ciorbita ta de stevie, Edith! …am s-o fac cu siguranta dupa post…ca salivez la greu :D
    …asa am patit si cu ciorbita lui Gina, de loboda :P

    Pup!!!

  4. Merci, Laurica! Imi pare rau pt fetele care tin post (printre ele te numeri si tu…), eu nu tin si va fac poftaa… :(

  5. tare buna este ciorbica de stevie cu “zdrente” de oua si smantana…
    arata minunat a ta, si mai ales cu ceapa verde…
    am facut-o si eu dar -de post-…am s-o repet , dar facuta asa ca tine..
    pupice

  6. Merci, Mona! E buna-buna :) Una din preferatele mele…

  7. Edith,arata foarte bine! Si mama ne facea acasa numai ca eu aici in Germania nu am gasit stevie.Ce crezi?Oare s-ar putea inlocui stevia cu salata verde?Te pupicesc!

  8. Merci, Iulia!
    Sigur ca poti incerca si cu salata. Nu are acelasi gust, dar sigur iese buna.
    Ce pacat ca nu gasesti stevie :( mi se pare minunata.
    Pupici!

  9. dar cu spanac se poate inlocui? arata foarte bine intradevar

  10. Roxana, nu am mancat niciodata ciorba de spanac.
    Dar de ce nu incerci cu stevie, se gaseste pe piata, plus de asta, se curata muult mai usor decat spanacul si cu siguranta nu o sa-ti para rau ca ai incercat-o :)

  11. Super ciorba./..

  12. Mihaela C. says:

    Am facut saptamana trecuta stufatul cu pui – absolut delicios! Astazi incerc si ciorba de stevie. Iti multumesc pentru inspiratie!

  13. Mihaela, ma bucur ca ti-a placut stufatul :) Siigur o sa iti placa si ciorbica asta!
    te mai astept!

Leave a Reply