MUSACA DE VINETE

Musacaua cred ca este un fel de mancare cu origine turceasca, desi ca pentru multe alte preparate, grecii si turcii isi disputa apartenenta. Oricui ar apartine este delicioasa si le multumim pentru ea! :P

Este o mancarica destul de grea, dar mancata de una-doua ori pe an nu are cum sa ne faca chiar asa rau :) Si bineinteles, ideal este sa o mancam vara, cu vinete romanesti, dar mie acum mi-a fost pofta.

Daca preferati o varianta mai dietetica (dar nu la fel de gustoasa) puteti pune vinetele putin fierte sau facute pe gratar, unse cu putin ulei.

Eu prefer varianta cu vinete prajite, este cea mai gustoasa.

Citeste mai mult >>

TORT CU NUCI SI CIOCOLATA

  Tortul asta l-am facut de Sf Ioan, exact pe gustul meu, cu muulta nuca, ciocolata, frisca, mmm...

Abia acum reusesc sa il postez, m-am gandit ca poate vreti sa sarbatriti Valentine's day (cei care il sarbatoriti) si va dau o idee.

Scuzati calitatea pozelor din timpul prepararii, majoritatea sunt facute seara, cu blitul din pacate.

In ceea ce priveste fotografia cu sectiunea, este facuta chiar cu musafirii de fata, asa ca o sa va rog sa o scuzati si pe aceea :))

Citeste mai mult >>

PLACINTE TIGARETE

Placintele astea, de origine turceasca (pe numele lor original Sigara böreği), m-au cucerit definitiv. Sunt excelente, pur si simplu se topesc in gura. Se fac usor si se mananca imediat. Partea proasta e ca au cam multe calorii, dar cum nu le facem in fiecare zi, merg din cand in cand.

Pe zi ce trece imi place tot mai mult bucataria turceasca, deci o sa mai vedeti retete turcesti pe viitor.

Citeste mai mult >>

ARIPIOARE PICANTE LA CUPTOR

In weekend mi-a fost pofta de aripioare lipicioase, insa cum am mai facut si niste placintele turcesti prajite (delicioase, o sa revin cu reteta curand), am zis sa fac aripioarele mai dietetice, sa nu le mai prajesc.

Asa a rezultat varianta asta a aripioarelor la cuptor, care este la fel de buna si ceva mai dietetica...

Citeste mai mult >>

SALATA TURCEASCA CU MORCOVI

O reteta cu specific turcesc, in care combinatia morcov- iaurt este incredibila.

Nu as fi crezut ca imi va place atat de mult, am fost putin sceptica pana sa o gust, insa este minunata.

Nu degeaba toata lumea lauda bucataria turceasca... :)

Citeste mai mult >>

OREZ CU OU

Mancam destul de des mancare asiatica. Uneori o prepar in casa (ma rog, imitatii de mancaruri asiatice, ca la noi…), comandam acasa sau din cand in cand mancam la restaurant, insa aproape de fiecare data ca garnitura prefer orezul cu ou.

Cu siguranta cu totii il stiti, e tare bun si simplu de facut, asa ca am zis sa pun reteta si pe blog pentru cei care inca nu au incercat sa il gateasca acasa.

Citeste mai mult >>

PERISOARE IN SOS DE SMANTANA

Imi place cam orice fel de mancare care contine carne tocata, trebuie sa recunosc.

Insa mancarica asta este cel mai bun fel de mancare pe care l-am mancat in ultima vreme… Daca va place carnea tocata, daca va plac perisoarele, o sa o adorati! :)

Ca sa fie mai dietetice si mai sanatoase, le puteti face din carne de pui. Are si avantajul ca pot fi mancate si de copii…

Citeste mai mult >>

SALATA DE DOVLECEI CU BRANZA DE CAPRA

Am descoperit ca imi plac mai mult dovleceii cruzi decat gatiti. Asa ca am purces la aceasta minunata si colorata salatica cu branza  de capra.

Intalnirea mea cu branza de capra de data asta nu a fost foarte placuta (desi mai consumasem branza de capra inainte, dar parca nu era atat de evident gustul ca de data asta..).

Puteti folosi foarte bine cu branza telemea sau chiar cu mozzarella.

O alta salatica extraordinar de buna cu dovlecei este Salata calda de dovlecei.

Citeste mai mult >>

PUI TERIYAKI

Un mod delicios de a pregati carnea de orice fel, o  reteta de inspiratie japoneza.

Cu sos asemanator am pregatit la cuptor si Somon cu sos Teriyaki. 

Citeste mai mult >>

SALATA CU NUCI SI GORGONZOLA

Gata cu "porcariile", e timpul sa trecem pe salate.

Va propun o salatica tare buna, si rapida, foarte aromata, si foarte... frantuzita :)

Citeste mai mult >>

RULADA APERITIV CU ROSII SI CREMA DE BRANZA

Un alt aperitiv pe care l-am avut pe masa de Revelion. 

Vi-l prezint acum pe ultima suta de metri, poate aveti sarbatoriti in familie de Sf Ioan si organizati ceva mese festive.

La multi ani sarbatoritilor de astazi, si sarbatoritului meu! :)

Citeste mai mult >>

RULOURI CU SOMON AFUMAT

Un alt aperitiv pe care l-am avut pe masa de Revelion, care arata foarte bine pe orice masa festiva. Mici si elegante, bite-size, numai bune la petreceri si foarte usor de facut.

Citeste mai mult >>

TORT CU CREMA DE BRANZA SI CIRESE

Tortul asta l-am avut pe masa de Revelion. Aveam pofta de ceva cremoso-ciocolatos si asa a rezultat tortul asta cu crema de branza, glazura de ciocolata si dulceata de cirese
plus cirese confiate.

Citeste mai mult >>

BILUTE DE BRANZA CU STRUGURI

Pentru masa de Revelion, ca aperitive am avut numai fingerfood pe baza de peste si branza.

Printre ele s-au numarat si bilutele astea din branza cu struguri cu diverse condimente.

O combinatie inedita si ca gust si ca aspect cu care va veti surprinde cu siguranta musafirii.

Citeste mai mult >>

PASTA DE AVOCADO CU PESTE AFUMAT

Cum este prima reteta pe anul asta, va doresc

Sa aveti un an plin de bucurie, cu sanatate si multa iubire!

Un aperitiv sanatos si aromat, inca o idee pentru mesele festive, care pentru unii vor continua si cu ocaza Sf Ioan...

Poate fi servit pe paine prajita, felii de castravete sau pe biscuiti sarati.

Noi am mancat pe biscuiti integrali. A fost foarte buna combinatia.

Citeste mai mult >>