Nu mananc chipsuri din comert. Deloc. Desi imi plac mult, prefer sa consum alte bombe calorice (si chimice) la care chiar nu pot renunta :))
Insa uneori am o pofta de chipsuri.. ceva de speriat.
Asa s-a intamplat si in weekend asa ca am facut aceste minunate chipsuri…. la cuptor.
Vi le recomand, sunt tare bune, consumate simple, sau cu un dip, langa un pahar de bere.
Ne trebuie:
5-6 cartofi medii
3-4 lg de ulei
sare, piper, boia iute, turmenic, etc
(pt 2 portii)
Cum se fac:
Se spala bine cartofii cu buretele de bucatarie (partea aspra).
Ii feliam in felii groase de cca 2 mm. Ii punem intr-un castron si turnam peste ei 2-3 lg de ulei. Putem presara peste ei boia iute, turmenic, piper, la alegere. Omogenizam bine.
Sau ii putem lasa simpli. Eu am facut ambele feluri.
Cu o lg de ulei ungem hartia de copt, cu ajutorul unei pensule, hartie pe care o punem in tava de la aragaz.
Aranjam feliile de cartofi in tava, pe un singur rand, presaram sare (si piper daca vrem) si dam la cuptorul bine incins in prealabil.
Dupa cca 10-15 minute scoatem tava de la cuptor si intoarcem feliile de cartofi pe cealalta parte. Mai lasam 5-10 minute la cuptor.
Nu ii lasati nesupravegheati pentru ca se ard destul de repede, mai ales cei pe care i-am taiat mai subtiri...
Cand ii scoatem de la cuptor si ii punem pe farfurii intinse, sa nu se suprapuna prea mult, pentru a nu se inmuia. Dupa ce se racesc, ii putem supraune.
Ii servim ca atare sau cu diverse sosuri.
Noi am mancat si simpli si cu dip de branza cu bacon si ceapa (reteta urmeaza curand).
Minunati, buni si crocanti.
Enjoy!
mult mai sanatosi decat cei de cumparat!
RăspundeţiŞtergereArata foarte bine !
RăspundeţiŞtergereNici noi nu papam din comert , insa uneori poftim , dar varianta ta este super si deja ma gandesc sa fac si eu intr-o seara si sa-i rontaim in fata unui film ;) ...
RăspundeţiŞtergereCe crezi ca mananc acum??? Chipsuri la cuptor!!Sunt bestiale!
RăspundeţiŞtergereSi eu si prietena mea iti multumim mult.
Si inchinam un pahar de bere in cinstea ta ;)
Probabil eu sunt antitalent.... dar la mine jumatete au iesit moi, cauciucati cumva... :( , si nici cei mai crocanti nu aratau nici pe departe ca si ai tai... Oare ce am gresit? Trebuia sa fie oprit cuptorul cand pun cartofii? Eu l-am lasat la foc mic. Please help :)
RăspundeţiŞtergereFetele, ma bucur ca va plac! Sunt tare buni! :)
RăspundeţiŞtergereVioleta, ma bucur ca v-au placut :) Acum chiar ca mi-ai facut pofta de niste chipsuri cu bere :)) Pff de unde iau eu acum, hm?? :))
RăspundeţiŞtergereCristina, imi pare tare rau ca ti-au iesit asa :(
RăspundeţiŞtergereI-ai taiat prea grosi oare? Cuptorul a fost bine incins cand i-ai bagat la cuptor? Nu trebuie oprit cuptorul, trebuie foc.. mediu sa zicem (dar sa fii cu ochii pe ei). Poate sa fie din cauza ca i-ai lasat la foc mic? :( Chiar imi pare rau.
Eu zic sa mai incerci cu un cartof sa vezi cum iti iese.
Deci cuptorul incins, focul mediu, ii intorci dupa 10-15 minute si ii mai verifici din cand in cand (ii scoti din tava pe cei mai subtiri cand se fac, or sa se faca mai repede..).
Astept sa-mi spui ca ti-au iesit :)
pai nu ma las pana nu ies! Sigur mai incerc o data saptamana asta daca am timp...
RăspundeţiŞtergereSunt incredibil de buni! si eu am mai incercat retete la cuptorul cu microunde, dar ieseau uscati rau. Cred ca ies atat de bine pentru ca sunt dati bine prin ulei si hartia de copt este si ea unsa cu ulei. Multumesc pentru reteta!
RăspundeţiŞtergereEdith, ce inseamna foc mediu? Ai cumva o temperatura aproximativa care mi-ai putea da? Cuptoru meu merge doar in Celsius sau Fahrenheit :(
RăspundeţiŞtergereCristina, asa sa faci :)
RăspundeţiŞtergereAna, ma bucur ca ti-au placut :)
RăspundeţiŞtergereRoxana, incearca la 180 de grade. Icalzesti cuptorul in prealabil.
RăspundeţiŞtergereCred ca fac si eu in weekend, prea arata bine!
RăspundeţiŞtergereCristina, fa-i ca-s tare buni :)
RăspundeţiŞtergerecartofii i-ai pus cu tot cu coaja?
RăspundeţiŞtergereda, adina, cu tot cu coaja.
RăspundeţiŞtergereDin cauza asta se spala cu buretele de vase..
Mie imi ies daca ii tai in felii cat mai micute si de grosime potrivita. Daca sunt prea subtiri ies floscaiti :))
RăspundeţiŞtergereDar daca poftesc si n-am timp sa imi fac, recurg la Lay's Rumeniti in Cuptor, cu sare. Sunt tot cartofi copti si nu au e-uri. Plus ca nu sunt asa grasimosi ca ceilalti din comert :)
Mie mi-au iesit mai crocanti cei foarte subtiri..
RăspundeţiŞtergereNu stiam ca nu au E-uri (nici monoglutamat??) Lays-urile..
Lays nu mai au glutamat,nici Chio.dar Carmen,ai grija,aia rumeniti in cuptor nu sunt felii ce cartofi,am citit pe ei,sunt din ceva pasta cu amidon :( In Germania am mancat copti in cuptor,erau minunati,dar nu mai tin minte ce firma erau :(
RăspundeţiŞtergereDar Edith are dreptate,cei mai buni sunt cei de casa :)) Stii sigur ce e in ei :))
Si mie mi-au iesit la fel ca cei ai Cristinei: moi si cauciucati. :(
RăspundeţiŞtergereA 2-a tava e in cuptor, nu stiu daca o sa iasa mai bine. Pe astia o sa-i las ceva mai mult la foc mai mic, poate se mai usuca.
LitteQT, chiar nu stiu de ce nu va ies.. Cuptorul a fost bine incins inainte? feliile au fost suficient de subtiri (maax 2 mm)?
RăspundeţiŞtergereA doua tava cum ti-a iesit?
Cuptorul incins, feliile subtiri, taiate cu moulinex-ul. A 2-a tava a iesit la fel ca prima. Eu cred e posibil sa fi fost de la cartofi, alta explicatie nu gasesc.
RăspundeţiŞtergereNu stiu daca ar putea sa fie de la tipul de cartof. Oricat de faramaicios ar fi cartoful, copt in felii subtiri ar trebui sa se usuce..Mai poate fi o cauza. cand i-ai scos din tava, i-ai pus pe un singur rand pana s-au racit? Sau ia-i suprapus? Daca ii suprapui, se inmoaie, nu mai raman crocanti (am spus si in reteta..).
RăspundeţiŞtergereAcum i-am terminat.Desi am urmat instructiunile ca la carte nu mi-au iesit asa crocanti ca ai tai,dar sunt buni!:)
RăspundeţiŞtergereAmelia, au fost taiati subtiri? Cuptorul a fost incins cand i-ai bagat la cuptor? Ai respectat timpul?
RăspundeţiŞtergerePoate trebuia sa ii mai lasi putin in plus.. nu stiu ce sa zic..
I-am facut in seara asta si i-am savurat pana la ultimul.
RăspundeţiŞtergereMultumesc pentru reteta, deliciosi. De acum numai asa o sa iifac :)
Mirela
Mirela, ma bucur mult ca ti-au placut!
ŞtergereSa-ti fie de bine :)