Se pare ca numai retete de la mama pun pe blog in ultima vreme.
Si salata de fata este tot de la mama, facuta de ea, dar am zis sa v-o “povestesc”
si voua ca mie mi-a placut mult.
Este un amestec de muraturi ce poate fi facut pentru iarna (daca va ajunge pana atunci).
Ne trebuie:
1/2 kg gogonele
1/2 kg varza alba
1/2 kg gogosar
1/2 kg morcov
1/2 kg castraveti
4-5 ardei iuti (in functie de cat de iute preferati)
250 ml otet
150 g zahar
2 lg sare
1/4 dintr-un plic de conservant (plic mic de la Dr Oetker)
(cantitati pentru 3 borcane de 800 g si un borcan de 300g)
Cum se face:
Se dau toate legumele prin razatoarea mare. Varza se toaca foarte marunt.
Ardeiul iute se taie rondele. Se amesteca legumele.
Fierbem otetul cu zaharul si sarea.
Cand este caldut il amestecam cu conservantul si il turnam peste amestecul de legume.
Lasam pana a doua zi cand le punem in borcane.
Se pot consuma dupa 4-5 zile.
Enjoy!
Suuuuuper misto! Seamana foarte bine cu ceva ce fac eu tot de la mama citire: gogonele, castraveti, gogosari, morcovi, conopida, ceapa, telina... tocate marunt, frecate cu sare, stoarse apoi calite in otet cu zahar si condimente. Puse la borcan imedat cu tot cu zeama. Delicioooos!
RăspundeţiŞtergereSa incerci si tu... Cu siguranta incerc si varianta ta, chiar daca anul asta am pus la muraturi pentru doi ani cred :))))
Imi place ideea! Si arata ff bine!
RăspundeţiŞtergereConservantul se pune si el de la inceput,sau se pune a doua zi?
RăspundeţiŞtergereYamiiii........ce pofta mi-ai facut.Face si bunica mea o salata din asta si iese o nebunie, ea mai pune si putin leustean.
RăspundeţiŞtergeree un fel de ciulama. foarte buna. si eu am pus...
RăspundeţiŞtergereeu mereu am probleme cu astfel de conserve ca nu reusesc sa scot tot aerul. O pot conserva sau e ptr consumul imediat..tare imi place cum arata!
RăspundeţiŞtergereArata foarte bine si cred ca e delicioasa langa o fripturica bine facuta:D!
RăspundeţiŞtergereRodica, scuze, mi-a scapat comentariul tau. Conservantul se dizolva in otetul caldut inainte de a-l turna peste legume..
RăspundeţiŞtergerealinutika, ciulama?? Esti sigura? :))
RăspundeţiŞtergereAdina, o poti consuma dupa cateva zile sau 1-2 luni.. Este pentru iarna, ca si muraturile.
RăspundeţiŞtergere