Nu stiu ce origine are salata care se gaseste acum pe piata, insa mi s-a facut pofta de o ciorba de salata, asa ca iat-o! :)
Poate multi dintre voi nu ati mancat pana acum, trebuie sa o incercati, este delicioasa!!
Ne trebuie:
1 si 1/2 capatani de salata mari
2 cepe potrivite
cca 200g slanina afumata (sau bacon, kaiser, costita)
1.5 l de supa de legume
1 lg de faina
200 ml smantana pt gatit
zeama de lamaie
2 catei de usturoi
patrunjel
2 oua (optional)
(pt cca 6 portii)
Cum se face:
Taiem slanina (kaiserul, costita) fasii si o punem la prajit putin pana isi lasa putina grasime, apoi punem peste ea ceapa taiata marunt si o calin 2-3 minute, amestecand des. Punem o lg de faina si adaugam supa de legume fierbinte si lasam sa fiarba cca 10 minute (puteti folosi apa si concentrat de legume bio - fara monoglutamat, sau legume pudra de la plafar).
Spalam bine salata si o taiem fasii de cca 1 deget (sau cum va place).
Adaugam smantana pt gatit, apoi zeama de lamaie (sau bors - fierbinte, eu am pus bulion de zarzare facut de mama) , usturoiul zdrobit, omleta si salata si mai lasam sa fiarbape foc cca 10-15 minute.
Facem o omleta din cele 2 oua si o taiem fasii si o punem in ciorba cu 5 minute inainte de a stinge focul (puteti omite omleta daca doriti).
Stingem focul si dupa 5 minute adugam patrunjelul tocat marunt.
E buna rau cu o ceapa rosie. Miam.
Enjoy!
Ce-mi place cum arataaa!
RăspundeţiŞtergereStii ca n-am mancat niciodata, chiar o sa o incerc, ca prea arata bine a ta :)
Superba poza rustica asa :)
La multi ani scumpa mea de 1 Martie si o primavara cat mai frumoasa cu multe, multe flori si bucurii!
RăspundeţiŞtergereSă ai o primăvară frumoasă, plină de soare şi bucurii! :)
RăspundeţiŞtergereIoana, ma bucur ca iti place, sa o incerci ca e tare buna. :)
RăspundeţiŞtergereIulia, draguta, multumesc mult! Si tu sa ai o primavara frumoasa, frumoasa, ca tine! ;)
RăspundeţiŞtergere@Nelinistitu': multumesc frumos, asemenea :)
RăspundeţiŞtergereLa multi ani de martisor si sa ai o primavara asa cum iti doresti.
RăspundeţiŞtergereEste extraordinara ciorbica, cam asa fac si eu, data viitare o sa urmez exact reteta ta.
PUPICI
Ce buna idee mi-ai dat :-)
RăspundeţiŞtergereO sa fac supa asta chiar maine - n-am gatit-o de ani de zile.
Diana, iti multumesc frumos, si tu sa ai o primavara frumoasa! :)
RăspundeţiŞtergereAndrea, ma bucur ca ti-am dat idei, te mai astept! :)
RăspundeţiŞtergereArata foarte bine, trebuie sa o incerc eu. Felicitari pt blog, faci o treaba minunata! te pup
RăspundeţiŞtergereJulia, merci frumos!
RăspundeţiŞtergereE buna, rau, sper sa iti placa.
Te astept sa-mi spui ;)
Este singura ciorba ce o mananc cu mare placere. Bunica o facea special pentru mine, iar acum o fac desi fiul meu n-o suporta.
RăspundeţiŞtergereCarmen, e tare buna. Mie imi plac ciorbele in general, dar daca au si afumatura, ma declar fan :))
RăspundeţiŞtergere