Imi place cam orice fel de mancare care contine carne tocata, trebuie sa recunosc.
Insa mancarica asta este cel mai bun fel de mancare pe care l-am mancat in ultima vreme… Daca va place carnea tocata, daca va plac perisoarele, o sa o adorati! :)
Ca sa fie mai dietetice si mai sanatoase, le puteti face din carne de pui. Are si avantajul ca pot fi mancate si de copii…
Ne trebuie:
Pt perisoare:
cca 400 g carne tocata
o mana de orez
1 ou
1 ceapa
marar, patrunjel
Pt sos:
cca 400 ml smantana lichida pentru gatit
2 cepe
2 lg de ulei
1 lg faina
sare, piper
zeama de lamaie (optional)
Cum se fac:
Amestecam carnea tocata cu orez, 1 ceapa , oul, verdeata tocata, sare, piper.
Punem apa la fiert intr-o cratita cu putina sare (eu am pus si putin delicat din legume uscate de la plafar). Facem perisoarele si le punem la fiert in apa pentru 20-30 minute.
Calim cele doua cepe care ne-au ramas taiate marunt, in 2 lg de ulei, apoi punem 1 lg de faina peste ea si cca 200 ml apa fierbinte.
Lasam sa fiarba cca 5 min apoi punem smantana pentru gatit (din cea la cutiute de carton ca si frisca), omogenizam bine. Adaugam sare in sos, piper si punem perisoarele. Lasam sa dea cateva clocote, amestecand din cand in cand. Eventual puneti o placa de metal sub cratita sa nu se arda.
Cand este gata, gustati si daca vreti sosul putin acrisor puteti pune putina zeama de lamaie.
Puteti pune verdeata la sfarsit daca vreti.
Foaaarte bune.
Enjoy!
Mmmmmm,arata foarte bine.Nu stiu combinatia de carene tocata cu smantana.Cred ca este delicios.Daca nu pun faina in sos.. nu iese,nu??Te pup.Anca
RăspundeţiŞtergereArata minunat! Cred ca e delicioasa si cu siguranta ne va place!
RăspundeţiŞtergereCe bine arata... Abia astept sa fac si eu o portie, doar ca as adauga si niste ciuperci in sos.
RăspundeţiŞtergereAnca, eminunata combinatia, noua ne-a placut foarte mult!
RăspundeţiŞtergereFara faina nu o sa se lege sosul.. poti incerca. Dar este doar o lingura, de ce nu vrei sa pui? :)
Iulia, este incredibil de bun :)
RăspundeţiŞtergere@bucatarialui dodo: si cu ciuperci o sa iasa f buna, eu insa nu as schimba nimic, mi s-a parut perfect asa :)
Edith,ma gandeam sa-i dau si fetitei mele care este cam micuta pentru sosuri cu faina.Nici noi nu mancam....din acelasi motiv nu fac ostropel (dupa care sunt topita).
RăspundeţiŞtergereDar ceea ce ai facut imi cam face cu ochiul.Vad eu,fac macar pentru noi.Te pup.Anca
si eu fac felul acesta de mancare, cu mici diferente - pt o mancare de copii sanatoasa: un piept de pui + ou + sare + putin busuioc - bag la robot 2 min.
RăspundeţiŞtergereSosul: nu pun faina, ceapa, ulei. Pun smantana cea mai grasa, o lingura de unt si 2-3 de cascaval ras, sau 100-200gr branza camenbert - ceva f. gras.
Anca, pai atunci da, cred ca poti elimina si faina si ii faci ei putina (banuiesc ca nu prajesti nici ceapa...), iar pt voi o faci ca la carte :)
RăspundeţiŞtergereSau folosesti varianta data de arakelian :) Pup!
@arakelian: multumesc mult pt precizari, sunt bine-venite, eu nu ma pricep la mancare pt copii, nu prea stiu ce au voie si ce nu.
RăspundeţiŞtergereBuna,eee,lasa Edith,nu-ti face probleme.Ai sa inveti la timpul potrivit.Sunt Ok cum le prezinti tu si noi le adaptam dupa bebei,daca vrem sa le dam si lor.
RăspundeţiŞtergerearakelian merci pentru idee...
Va pup.
Buna Edith .Foarte bune intr-adevar aceste perisoare .
RăspundeţiŞtergereBuna Nicolina, asa este, foarte bune sunt.
RăspundeţiŞtergereMultumesc de vizita :)
when I`m looking at this I`m really hungry :) with such delicious combo it must be awesome! I`m so glad I found your blog and I`m going to stop by your blog more often :)
RăspundeţiŞtergerePaula, thanks for your visit and nice comments!
RăspundeţiŞtergerePlease do come back anytime you want! :)
Multumeeessccc!
RăspundeţiŞtergereTocmai ce mi-ai adus aminte ca am incercat reteta asta acum multi ani alaturi de mama mea si a iesit fantastic! Noi am pus si putina boia de ardei iute pentru culoare si le-am pus si la cuptor pentru putin.
Diseara stiu ce pregatesc!
Liliana, cu multa placere! :)
RăspundeţiŞtergereAsa este, e tare tare buna :)