In weekend mi-a fost pofta de aripioare lipicioase, insa cum am mai facut si niste placintele turcesti prajite (delicioase, o sa revin cu reteta curand), am zis sa fac aripioarele mai dietetice, sa nu le mai prajesc.
Asa a rezultat varianta asta a aripioarelor la cuptor, care este la fel de buna si ceva mai dietetica...
Ne trebuie:
cca 1 kg aripi de pui
Pt sos/marinata:
6-7 lg de ketchup
4 lg sos worchester
5 lg sos soia
2-3 lg sos iute
100 ml vin rosu
3 lg usturoi deshidratat
2 lg ceapa deshidratata (optional)
1 lg morcov deshidratat (optional)
sare, piper
(pentru marinata puteti folosi ce ingrediente va plac/aveti prin casa)
Cum se fac:
Spalam aripile, indepartam varfurile si le taiem in doua (copanelul si cealalta parte).
Mixam bine morcovul deshidratat si ceapa deshidratata, pana se fac aproape pudra (puteti sari peste aceste doua ingrediente). Eu le-am gasit in magazinele Angst. Arata asa:
Amestecam toate ingredientele pt marinata.
Sosurile pe care le-am folosit:
Eu am avut un sos chilli dulce, deci nu am mai pus miere, daca doriti puteti pune si o lgt de miere in marinata.
Turnam sosul obtinut peste aripioare intr-o punga zip-lock (sau intr-un bol, casoleta, insa in punga se pot amesteca mai bine) si dam la frigider la marinat pt minim 1-2 ore (eu am lasat aproape 3).
Le rasturnam in tava pe hartie de copt (puneti in tava 2 randuri de hartie, eu am pus doar unul si a trecut sosul prin hartie..)
si coacem in cuptorul incins in prealabil (de preferat), pana se rumenesc frumos (cca 30-40 min).
Le intoarcem daca dorim ( eu nu le-am intors, au iesit bine asa).
Servim cu salata, cartofi prajitii sau chiar simple.
Merg bine si cu vin si cu bere.
Enjoy!
arata tare bine, si ce imi place cel mai mult este ca nu sunt prajite!
RăspundeţiȘtergereNeaparat le incerc zilele astea ca se fac si foarte usor.
Merci pt inca o reteta buuna :)
Aaa si imi plac muult pozele, felicitari, de revista!
Melania
Tot eu sunt, am aruncat un ochi si la aripioarele lipicioase, arata bestial si alea. Prajite, neprajite,sigur le incerc si pe alea! ;)
RăspundeţiȘtergereMelania
Melania sa stii ca parca tot varianta prajita e mai buna, acum daca le incerci pe ambele o sa hotarasti tu :)
RăspundeţiȘtergereMultumesc frumos ca iti plac pozele, de revista nu or fi ele, dar ma straduiesc sa fie cat mai frumoase.
Din pacate mai am retete mai vechiute, la care pozele nu sunt asa de reusite pe cat mi-ar place mie, dar le pun si pe alea ca au fost bune si e pacat sa nu vi le arat :)
Te mai astept! Seara faina!
Arata tare bine, in weekend sunt pe lista.
RăspundeţiȘtergere...si astept cu interes placintele turcesti! :)
Ce bine arata! Delicioase!
RăspundeţiȘtergereDin nou, o reteta numai buna de incercat in weekend (sau se poata lasa si de o zi pe alta la marinat?)
RăspundeţiȘtergereNoi nu prea suntem fani aripioare..dar o voi incerca cu niste copanele :)
Corina
@Geanina: or sa vina in curand, promit! Sunt excelente! :)
RăspundeţiȘtergere@Iulia: merci! :)
Corina, le poti lasa si mai mult la marinat, de pe o zi pe alta.. Sigur ies bune si ciocanelele, numai ca va trebui sa le lasi mai mult la cuptor. Vezi ca sosul din tava are tendinta sa se arda cu cat sta mai mult in cuptor... Sper sa fie ok.
RăspundeţiȘtergereLa aripioare ai avantajul ca mananci 3-4-5 jumatati si ai impresia ca ai mancat o gramada si te-ai saturat :))
Spor!
Edith, n-am cuvinte...esti cea mai tare!....
RăspundeţiȘtergereNu trece o zi fara sa consult blogul tau, in fiecare zi gatesc cu ajutorul retetelor tale, si...stii ceva?..intotdeauna imi iese perfect.:)...Am dat adresa ta la toate cumnatele mele, la toate surorile mele si la toate prietenele si cunostintele mele. Toti care mananca la mine ma lauda ca gatesc desavarsit...si imi cer reteta, sotul ma cearta ca le dau adresa ta...spune sa te pastrez un secret ca sa fiu eu cea mai buna gospodina....dar , cum sa nu te laud?
mult succes in continuare...si astept viitoare reteta cu nerabdare.
DELIA
Ador aripioarele picante! Eu de obicei pun putina miere, sos de soia, vin, si condimente iuti.
RăspundeţiȘtergereAi un premiu la mine pe blog daca iti face placere sa-l culegi.
Delia, mi-ai inseninat ziua cu comentariul tau :))
RăspundeţiȘtergereIti multumesc frumos pt ca iti plac retetele mele si iti multumesc ca nu le-ai tinut doar pt tine (spune-i sotului tau, ca eu daca le tineam pentru mine, mai manca el papa bun? :))
Sper sa iti placa si retetele ce vor veni pe viitor. Te mai astept!
Deea, iti multumesc pt premiu, o sa trec cum am putin timp! :)
RăspundeţiȘtergereAstea imi ies geniale de fiecare data. Eu la fac si cu cartofi. Si pun pe deasupra la inceput o folie de aluminiu ca sa se abureasca apoi o dau la o parte. Si reteta pentru ele nu e niciodata aceeasi. De fiecare data mai gasesc cate o chestie pe care sa o pun .
RăspundeţiȘtergereAsa este, orice ingrediente ai combina, in final tot bune ies.
RăspundeţiȘtergere