Gazpacho este o supa rece, preparata fara foc, originara din Spania din sudul Andaluziei.
Desi nu au aparut rosiile romanesti, s-a facut cald si o supa rece ca asta este bine venita. Plus ca este si rapiiida!
Ne trebuie:
(pt 2 portii)
4-5 rosii bine coapte
1/4 ardei verde
1/4 castravete
1/2 ceapa (optional)
1 catel usturoi
50 g paine veche de 1 zi
1-2 lg de ulei
1 lgt otet
sare
1 ou fiert tare pt garnitura
Cant. variaza in functie de cate portii doriti.
Cum se face:
Se pune painea la inmuiat in apa.
Se taie rosiile in 4. Ardeiul, castravetele, ceapa bucati mari.
Punem intr-un blender painea stoarsa, rosiile, ardeiul, castravetele, ceapa, otet, ulei, sare si mixam.
Puteti adauga treptat mai mult ulei, va capata o consistenta din ce in ce mai cremoasa.
Strecuram continutul printr-o sita pentru a inlatura orice resturi mai mari de legume.
Dam supa la rece pt cca 1 ora.
Se serveste cu oul fiert taiat cubulete deasupra si/sau cu ardei/castravete taiat cubulete.
Pofta buna!
Salut!
RăspundeţiȘtergerefelicitari pentru blog :)
Acum trei saptamani am lansat si eu unul de acest gen si vreau sa construiesc un blogroll de bloguri culinare. Vrei sa facem link exchange?
Daca da, ma gasesti la http://hapleablog.wordpress.com
Succes!
Victor, te-am adaugat in blogroll.
RăspundeţiȘtergereBafta cu blogul! :)
Arata ffff bine, mie imi place fff mult ...iar pregatit vara cu un pic de ardei iute si servit rece de la frigider e bestial ...problema e ca o mananc numai eu ... familia nici nu vrea sa auda ... pacat ca la cate vitamine contine e util ...
RăspundeţiȘtergereo zi buna
Merci de vizita, Tunde :)
RăspundeţiȘtergereO zi frumoasa!
Foarte sanatoasa supa, iar cand ma gandesc la rosiile de gradina coapte natural...cred ca e si mai buna. Abia astept rosiile romanesti!
RăspundeţiȘtergereClaudia, daa, cu rosii de gradina e minunata. Esti norocoasa daca le ai :)
ȘtergereBuna sa iti fie ziua si felicitari pentru blog! Contine retete minunate pentru care iti multumesc :) Am salvat la favorite multe din ele si le voi incerca, pe rand.
RăspundeţiȘtergereO mica observatie : filmuletul cu supa de pe Youtube nu mai merge :(
Buna Ana! Ma bucur tare ca retetele mele sunt pe gustul tau :) Sper sa iti placa daca le incerci :)
ȘtergereMultumesc pt atentionare, din pacate se intampla asta destul de des pe youtube si nu numai.. L-am scos.
Te mai astept!
cred ca este delicioasa
RăspundeţiȘtergere